筑牢学院食品安全防线
守护师生“舌尖上的安全”
为切实做好食品卫生安全监管，保障广大师生用餐安全，筑牢“舌尖上的安全防线”，2024年4月17日上午，学院领导班子带领相关科室主任深入食堂，开展学生食堂专项督导检查工作。
检查小组实地查看了食堂餐厅、操作间、仓库。并仔细地检查了食堂台账、进货验收记录、食品留样、餐具消毒、食堂从业人员健康证、以及食品的合格证、生产日期、保质期等。食堂后厨环境整
洁、空间划分明确、库房物品摆放整齐有序、食品餐具消毒和留样规范到位、设备设施正常运转。检查结果显示，学院学生食堂卫生状况良好，食品和原材料储存得当，生产、加工等环节操作规范，管理人员认真负责，各项管理措施较为到位。
检查结束时，何进奎院长反复对各层食堂负责人强调食品卫生安全的重要性，要求学生食堂严把食品安全关，做好食品安全管理，定期做好食品安全自查工作，提高菜品质量，让师生吃得安心、放心、舒心。
本次食堂安全卫生检查工作进一步加强了卫生健康学院对于食品安全的监管力度，筑牢了食品安全防线。今后，卫生健康学院将继续加强食品安全卫生工作，做到“明厨亮灶，安心食堂”！
（送稿：学生工作办公室）